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家常菜精选:杏鲍菇炒鸡片、川味干煸肥肠、橙皮烧排骨的做法

本文摘要:民以食为天”,吃则是人生在世的重头戏!大家好我是阿辉,一位资深的美食喜好者,没有什么问题是美食解决不了的,如果有,那就一桌子!小编我也是唯美食与爱不行辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水,吃完火腿吃鸡腿”。这句话给我的人生指引了偏向,并悟出了人这一辈子唯一拿得起,却放不下的那就是——筷子!

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民以食为天”,吃则是人生在世的重头戏!大家好我是阿辉,一位资深的美食喜好者,没有什么问题是美食解决不了的,如果有,那就一桌子!小编我也是唯美食与爱不行辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水,吃完火腿吃鸡腿”。这句话给我的人生指引了偏向,并悟出了人这一辈子唯一拿得起,却放不下的那就是——筷子!如今小编已然成了一枚吃货,我坚信我会和喜欢美食的读者朋侪们都能与之携手,尝遍所有!杏鲍菇炒鸡片质料:鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML做法1.鸡胸肉洗净,切片,调入一半盐,一半糖,一半黑胡椒,一半淀粉及少量清水抓匀备用;甜椒切块,洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎2.取一空碗,放入剩下的盐、糖、黑胡椒、蚝油、芝麻油等调料,加入淀粉调匀备用3.锅内倒少量油,然后放入杏鲍菇爆一爆,差不多熟了就捞出4.把鸡肉爆熟,后倒少量油,把洋葱和蒜碎放入爆香,再将鸡肉,杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀5.淋入兑好的酱汁,炒匀收汁即可出锅橙皮烧排骨质料:新鲜排骨 陈皮 姜片 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐做法:1、排骨用冷水浸泡,浸去血水,排骨洗净沥干水份2、油锅姜片爆香,下入排骨,翻炒至微黄3、调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右4、排骨软烂后调入盐,并大火收汁仔姜烧鸭质料:鸭肉 1000克、仔姜 100克、老姜 20克、葱段、小米辣、八角香叶、冰糖、蒜瓣、花椒粒 适量、盐、老抽生抽料酒、蚝油或郫县酱 适量;做法1.鸭肉剁成块;2.大葱、蒜、老姜、生姜改刀;3.炒锅加净化水放入鸭肉一节葱和一片老姜,烧开煮到水开逼出血沫;捞出沥干;4.锅中加少许油放入焯过水的鸭肉煸炒至出油水干鸭肉外貌泛黄;5.倒入适量老抽和生抽料酒上色;6.煸到鸭肉外貌微红上色放入葱段蒜瓣冰糖小米辣八角香叶花椒粒和蚝油或郫县酱;7.加入开水淹住肉的水平盖盖焖制;8.焖制到鸭肉快烂的时候放入子姜继续焖十分钟;9.汤汁收到浓稠即可关火装盘;今天的美食菜谱的分享到这里,要和大家说再见了,谢谢大家,点下收藏,关注,有什么建议可以在下方留言哦,小编天天都市更新,希望大家多多支持哦!。

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