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如何爆腰条纹——杭州华立厨师学校

本文摘要:主料为猪里脊肉400克,辅料香菜50克,调味盐2克,酱油5克,醋5克,味精2克,洋葱30克,生姜15克,料酒5克,香油5克,大蒜25克,植物油20克,爆腰条的方法1。将猪里脊肉切成两半,去掉腰部,先将花刀垂直切开,然后将花刀水平切开,横着切开,形成一个梳棘夹刀条。2.取一个汤碗,加入15克肉汤、酱油、盐、味精制成汁。 3.在勺子里加入植物油,加热。放在腰条里促进成熟取出来。

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主料为猪里脊肉400克,辅料香菜50克,调味盐2克,酱油5克,醋5克,味精2克,洋葱30克,生姜15克,料酒5克,香油5克,大蒜25克,植物油20克,爆腰条的方法1。将猪里脊肉切成两半,去掉腰部,先将花刀垂直切开,然后将花刀水平切开,横着切开,形成一个梳棘夹刀条。2.取一个汤碗,加入15克肉汤、酱油、盐、味精制成汁。

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3.在勺子里加入植物油,加热。放在腰条里促进成熟取出来。将勺底油加热,加入葱花和生姜、蒜片,煮料酒,加入腰条和欧芹段,倒入果汁,煮醋,倒入芝麻油,翻几下得到勺子。


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