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这才是啤酒鸭的正确做法!鸭肉软烂鲜香 实则是下酒又下饭的佳肴

本文摘要:啤酒鸭怎样做才好吃?大厨教你正确做法,鸭肉软烂无腥味。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?啤酒鸭是最常见的家常菜之一,可是许多人都做欠好啤酒鸭,所以也就徐徐对啤酒鸭失去了兴趣。

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啤酒鸭怎样做才好吃?大厨教你正确做法,鸭肉软烂无腥味。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?啤酒鸭是最常见的家常菜之一,可是许多人都做欠好啤酒鸭,所以也就徐徐对啤酒鸭失去了兴趣。

其实啤酒鸭的做法特别简朴,只要掌握了正确方法,厨房小白也能做出鲜香鲜味的啤酒鸭,今天大厨就和大家分享一下啤酒鸭的正确做法,用我的这个方法做出来的啤酒鸭,不仅能有效地去除鸭肉的膳腥味,也会是鸭肉显得不会那么柴,实在是一道下酒又下饭的佳肴,好啦,我话不多说,直接给大家分享一下啤鸭肉的正确做法吧,爱吃鸭肉的朋侪请仔细往下看吧。–-啤酒鸭特点--:风味奇特,清香味美,肉质软烂,下酒又下饭。

准备主料:鸭子一只,啤酒一瓶,洋葱半个。1.首先将准备利益理好的鸭子用刀剁成小块放入碗中备用。(鸭子的脖子中的淋巴要记得去除,淋巴是不宜使用的,有可能危害人体康健。

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)2.魔芋200克切成片儿备用,小米辣切成圈状备用。彩椒一个去籽切块备用,准备好的洋葱切成洋葱丝,放入盘底备用。大葱半根切成段儿装备用。

准备料头:老姜一块斜切成片,大蒜4粒拍散。准备大料:八角两个,去籽草果一个,桂皮两块香叶两片儿。

3.炒锅烧热放入适量的清水,然后将处置惩罚好的鸭子块放入其中大火烧开,水开后撇去外貌上的浮沫,去除鸭子里边的血腥味,然后立刻倒出过凉水备用。4.炒锅烧热放适量的食用油滑锅,然后放入八角一个,八角炸糊之后放入处置惩罚好的鸭子开中小火爆炒三分钟,将鸭子内里的水汽炒干炒香。5.将鸭子内里的水分炒干之后,放入切好的小米辣,将其翻炒匀称入味。

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然后将准备好的大料放入其中再次翻炒一分钟,然后放入郫县半勺,将其炒出红油,然后再放入料酒3克去腥,翻炒半分钟后再淋入一瓶啤酒,大火烧开放入切好的魔芋,开中小火炖至15分钟。6.15分钟后我们开始调味,放入适量的精盐,鸡精,白糖以及胡椒粉3克,放入锅中翻炒匀称,然后放入切好的彩椒,彩椒熟透后即可出锅装盘。7.将装在盘子中的啤酒鸭在外貌撒上少许的熟芝麻作为粉饰即可食用。

这样做的啤酒鸭,既简朴而且下酒又下饭,喜欢吃鸭肉的朋侪赶快去试试吧。只要方法做的鸭肉,既简朴而且下酒又下饭,喜欢吃鸭肉的朋侪赶快去试试吧。只要方法做的对,相信你也能做出鲜味适口的啤酒鸭!今天的文章就分享到这里啦!喜欢本文章,记得收藏加转发哦,咱们下期见。

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