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照烧鲑鱼是这样做成的!鱼肉鲜嫩不腥气,口感咸甜,很是下饭

本文摘要:平底锅摒挡:照烧鲑鱼是这样做成的!鱼肉鲜嫩不腥气,口感咸甜,很是下饭超市的轮切鲑鱼一直都是特价必买神物,这次趁着特价又买了一盒回家。之前只实验过干煎与烤箱两种摒挡方式,虽然都很乐成,但总是用一样的调味吃久了也想来点变化,突然想到用照烧的方式来做应该也会很不错。空话不多说,就来试着弄弄看咯。 照烧鲑鱼备料:轮切鲑鱼一块,外貌撒上一层薄盐即可。调味料:照烧酱三件套:酱油、味醂、米酒上述三种调味料,以1:1:1的方式混淆匀称。

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平底锅摒挡:照烧鲑鱼是这样做成的!鱼肉鲜嫩不腥气,口感咸甜,很是下饭超市的轮切鲑鱼一直都是特价必买神物,这次趁着特价又买了一盒回家。之前只实验过干煎与烤箱两种摒挡方式,虽然都很乐成,但总是用一样的调味吃久了也想来点变化,突然想到用照烧的方式来做应该也会很不错。空话不多说,就来试着弄弄看咯。

照烧鲑鱼备料:轮切鲑鱼一块,外貌撒上一层薄盐即可。调味料:照烧酱三件套:酱油、味醂、米酒上述三种调味料,以1:1:1的方式混淆匀称。

喜欢甜味的话味醂多一点,嗜咸就酱油多一点,偏好清淡就米酒多一点咯。详细做法:热好锅后,鲑鱼擦干水分后即可下锅煎,因为使用不沾锅,只需要很是少量的油润锅就行了。因为这次是3小我私家吃一块感受不够吃,所以多下了半块。中小火慢煎即可,火太大会比力难掌控,造成外貌太焦内里还是生的。

超市的轮切鲑鱼排,差不多两人一餐当主菜吃刚恰好。可以稍微翻面看一下外貌,或许出现如图样有些恰恰的感受就可以翻面换边。用家里的瓦斯炉中小火约莫是3分钟左右的时间。(每小我私家家里的瓦斯炉情况差别,还是要自己视察外貌的情况哦)两面都出现稍微焦黄的状态时就可以把刚刚的调好的照烧酱加进去了。

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酱汁不用太多,淹到鱼肉1/3-1/4的水平就可以。大火将酱汁烧滚,转小火盖上锅盖,等5分钟后翻面再盖上锅盖3分钟。经由上面盖锅煮了8分钟后,鱼肉已经整个熟透了,而且鱼肉也上色的很乐成。将平底锅稍微倾斜,转中大火将酱汁徐徐收稠。

收酱汁的历程时,拿汤匙将汤汁不停地浇在鱼肉上。可以加马铃薯淀粉勾芡,或是调酱汁时部门味醂用蜂蜜取代,都可以增加酱汁的稠度。(不外今次做的是浅易版,就没有上面这些工具,真正简朴照烧三件套就可以了)接着装盘就可以上菜咯。

照烧酱让鲑鱼鲜嫩不腥气,咸甜的口感让这道照烧鲑鱼也成为很是下饭的一道主菜呢。看看鲑鱼的剖面也很是的漂亮,又是一道简朴又好吃的摒挡啦~整个历程不用30分钟就可以出菜,是不是很利便呢~食谱分享就到这里竣事,希望这篇文章你们会喜欢,谢谢阅读。


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